2017年12月27日

9歳

娘が9歳になりました。

娘9歳.jpg

米粉ココアスポンジに
薄めたメープルシロップを刷毛でぬって
マロンクリームを重ねて
さつまいもの裏ごしを混ぜたコクのある豆乳ホイップを絞っています。

クリスマスケーキ明けでちょっとラフな仕上がり(^_^;)
でも娘が好きな組み合わせで
家族みんなに好評でした♪

このところ幼児の感じはなくなって
背も伸びて
成長していく様子が嬉しい反面
下の子ですし、大きくなると寂しいですね。


posted by tosakin at 22:22| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月24日

クリスマスケーキ終了★

2017年のクリスマスケーキ。
先日冷凍ケーキの発送が終わり、
本日工房お渡しも終える事ができました。

お芋クリームのデコレーション

2017クリスマス芋デコ.jpg

2017クリスマス芋.jpg


豆乳ホイップのデコレーション

2017クリスマスホイップ.jpg

シュークリーム風を積み上げたケーキ

2017クリスマスプロフィット.jpg

子供達が大きくなって行くにつれて
私は体力が落ちていきますので 笑
間違いがあってはならないアレルギー対応。
無理ない数でご予約を受けていました。

ありがたい事に今年は家族みんな元気で
周りのみなさんの協力やご理解もあって
23・24日は少し余裕が出来たので当日売りも急遽作成。
こちらも無事全部お嫁に行きました。

夜に作業していて、ふと
アルバイト時代も含めると
ケーキ屋さんに関わって20年になることに気づきました。
仕事でクリスマスケーキを作らなかったのは子供達を産んだ年くらいのような?
クリスマスケーキ作りが約20回ということになります。
木の丸洋菓子店は販売数がすくないので街のケーキ屋さんのようなことはありませんけどね。

クリスマスケーキ作りは
大変な部分もありますが
作り手として楽しくて
幸せな仕事です。

街は華やかでキラキラ (見られないけど笑)
街のお店屋さんもお商売ではあるけれど
誰かのためを思って飾り付けたりお仕事をされていると思います。

「誰かがちょっと喜んでくれたらいいな」
そんな気持ちがあふれているような
クリスマスの夜の空気が好きです。

さて、これから我が家のクリスマス
明日は娘のお誕生日
どんなケーキにしようかな♪
(あまりもの寄せ集めにしてしまいそうですが・・)

皆様ありがとうございました★☆★


posted by tosakin at 18:43| Comment(2) | 木の丸洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月23日

工房お渡しクリスマスケーキご予約について

★工房お渡しクリスマスケーキについてのお知らせ★

12月22・23・24日お渡し分 

予約は11月29日(水)12時〜です。

・マロンロール
・栗のモンブラン
・苺デコレーション(豆乳ホイップ)
・苺デコレーション(さつまいもクリーム)

*HPのお申し込みフォームからだけ承ります。
*12月21日まではご予約いっぱいです。
*12月25日は定休日、26日以降は別日に受付いたします。

詳細は、HPのトップページ左上、赤いクリスマスカラーのバナーをクリックしてご確認ください。
http://kinomaru.com/

こちらも少数になります。
よろしくお願い申し上げます(*^_^*)


2016クリスマス.jpg

2016芋デコ.jpg

モンブランいちご.jpg
*モンブランの苺はオプション(別料金)です。

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posted by tosakin at 13:11| Comment(0) | 木の丸洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月13日

★完売御礼★

クリスマスシーズン(冷凍発送)
完売しました。

ご注文誠にありがとうございました(*^_^*)


posted by tosakin at 10:54| Comment(0) | 木の丸洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月09日

焼き芋ケーキ&豆乳ホイップのお誕生日ケーキ

Instagramから(@patisserie.kinomaru)


焼き芋ケーキホイップ4号.jpg

★焼き芋ケーキ&豆乳ホイップのお誕生日ケーキ★

蜜芋を混ぜ込んだ米粉ケーキに、
さつまいもを混ぜたコクのある豆乳ホイップをサンドして
表面はノーマルのホイップでデコレーション。
ピンク色のクリームは紫芋パウダーを混ぜています。
フルーツ全般・チョコも苦手の男の子。
毎年この組み合わせをリクエストいただいています。
(卵・乳・麦類・ナッツ類不使用)

今日は修学旅行のお話を聞かせていただきました。
我が家は来年。
先輩ママさんのお話はありがたいですね。

物事はなんでも見方をかえれば良い面悪い面があるけれど
良い方に目をむけて希望をみつけて。
そんなことをお話しながらおもいました。

おめでとうございます(*^_^*)

#食物アレルギー
# 今は大豆を使ったケーキの受注はお休み中です


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クリスマスシーズン(12月16-26日)の冷凍発送ケーキのご注文受付は
11月13日(月)10時〜です。
こちら左上の赤いバナーをクリックするとメニュー一覧があります↓
http://kinomaru.com/
posted by tosakin at 13:55| Comment(0) | 木の丸洋菓子店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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